El organizador de esta peculiar feria es Fegasacruz, que invita al evento donde aseguran se podrá disfrutar de lo mejor de la carne boliviana que no tiene nada que envidiar a otras.
Juan Carlos Peredo, presidente de Fegasacruz, manifestó que este evento que se realiza por primera vez en Bolivia, con seguridad para el año siguiente será un evento internacional.
“Se inicia el primer evento, la ‘Fexpocarne 2012’, este es un evento inédito en Bolivia la idea es de aquí en adelante Fegasacruz va a llevar adelante este evento, con seguridad que para el año va a ser una feria internacional con la visita de muchos amigos de Argentina Brasil, Paraguay. Invitamos al pueblo cruceño, con seguridad que van a tener muchas sorpresas, van a poder disfrutar de churrasco elaborado por especialistas”, manifestó Peredo.

OBJETIVO DE LA FEXPO CARNE
Según el presidente de Fegasacruz el objetivo de este nuevo evento es promocionar el producto que generan como ganaderos, incentivar al consumo de carne bobina.
“El objetivo es que el pueblo boliviano, cruceño lógicamente  conozca la actividad que realiza el sector ganadero, que aumente, que se vuelva el consumir carne de ganado el día a día, el consumo per cápita alcanza a penas a 19 kilos por persona al año cuando otros países están con un consumo per cápita mucho mayor, la cultura de consumir carne bobina es muy baja y no interesa la ciudadanía que tenemos un producto de primerísima calidad”, indicó el presidente de Fegasacruz.
Nada mejor que un buen corte de carne a la parrilla, eso es lo que podrá disfrutar si acude cualquiera de los dos días del evento a realizarse en el campo ferial de la Expocruz, hoy 9 y 10 de agosto, en dicho acontecimiento no solo disfrutará de un delicioso churrasco, acompañado de un buen vino, sino de un curso internacional donde podrá aprender la técnicas de selección de cortes y cocción de carne de res, a su vez podrá entretenerse con actuaciones musicales.